Vet du vad?
Jag tycker du ska göra en bakelse till efterrätt ikväll.
Ja, precis. En bakelse! Nej, inte en jobbig och meckig sak som innehåller flera svårhittade ingredienser, tar flera timmar att göra och gör att du riskerar att bränna dig på fingrarna i slutfasen, nej nej. Sånt har en ju varken tid eller ork med såhär i slutet på arbetsveckan.
Istället så gör vi allt i en bunke, vispar lite grädde och slänger på något gött på toppen... hallon till exempel. Hallonbakelse på en fredag, det låter väl inte så dumt?
Hallonbakelser, 8 st
100 g smör
1 1⁄2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1⁄2 dl strösocker
1 tsk bakpulver
16-24 hallon (färska/frysta och tinade)
2-3 dl vispgrädde
1 tsk vaniljsocker
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret. Rör ner resten av ingredienserna och fördela sedan ut i åtta små portionsformar (typ muffinsformar). Grädda i mitten av ugnen ca 8 minuter. Vispa grädden (inte för hårt!) med vaniljsockret. Toppa med en rejäl klick grädde och några hallon. Trevlig helg!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar