Ett snabbt tips såhär precis i början av veckan - vi alla vet ju att rotsaker i ugn kan vara något av det bästa som hänt mänskligheten. I fredags åt jag en variant av det (efter ett recept från min ständigt återkommande husgudinna Lotta Lundgren) som var så gott att mina smaklökar dansade jitterbugg i flera timmar efteråt. Jag skippade couscousen som angavs i receptet och kompletterade min rostade blomkål, palsternacka och persika med som synes några skivor superfint innanlår från en ekobutik i Kungälv och en yoghurtsås med rejält med svartpeppar och lite bacon. Mandlar hade jag inga, så det blev pumpafrön istället. Magiskt gott... och gissa vad jag har i lunchlådan idag?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar