För(e)fest och en handyman.

Igår var det för(e)fest/fika för vår finaste matrepublikan Charlotta som fyller år i slutet av april - HURRA HURRA i förskott! Efter lite manfall var vi 5 tappra själar som lyckades ta oss till fikabordet - Charlotta (och Calle såklart), Sofie, Pernilla och Rebecka (vi saknade resten av gänget, men jag ser det bara som en bra ursäkt att dra ihop något nytt snart)! Jag smet in en timme efter alla andra, med en påse full med knäckebröd som kompletterade det eminent fint utstyrda kakbordet - där fanns det chokladmuffins med tosca, kokoskakor med lakrits, citronbiscotti och jordnötskakor deluxe. Jag smakade på allt och blev mest kär i chokladmuffinsen och i att Charlotta hoppade upp och ner av lycka över min för tidiga födelsedagspresent! Klantig nog glömde jag ta bild på den, men förhoppningsvis vill hon skryta lite och lägger upp en bild på den själv. :)

 

En av diskussionerna igår handlade om bröd. Egenbakat bröd och surdeg och så hade vi en liten stund där vi sjöng De Nattjästa Brödens Lov - så att sätta en sån deg kändes som det enda rätta att göra när jag kom hem!

För tillfället har jag lyckats få ugnen ur funktion - "Men att steka bröden måste ju OCKSÅ funka?" tänkte jag imorse och kan nu meddela att det förmodligen går jättebra med ett recept där degen är stekanpassade, men det går betydligt mindre bra om du har en tung deg med rågmjöl och havregryn i. Jag skulle främst rekommendera att du ber (Plommon)pappan att försöka laga ugnen och att bli glad istället för irriterad när allt han behöver göra är att byta propp (fast du HAR kontrollerat proppeländet och den var hel!).

 

Summan av kardemumman - ugnen fungerar och det är ruskigt gott med frukost efter att ha väntat 45 minuter på ett förbaskat stekpannebröd. Jag ska göra ett nytt försök med den nattjästa havre/rågdegen och återkommer på ämnet!