Bananflugornas skräck!

I dessa sommartider, med värme och solmogna frukter i 4 skålar i mitt ganska lilla kök så finns det något som jag hatar mer än allt annat - till och med mer än att mina persikor möglar! - och det är bananflugor.

Det tycks inte spela någon som helst roll hur många gånger jag går ut med soppåsen och städar i diskhon och ser till att inte ha övermogen frukt framme - likt förbannat så surrar de omkring vd diskbänken och köksbordet, fladdrar upp till ansiktet och är små och allmänt irriterande och äckliga.

Men, NO MORE! säger jag, för kolla in vad som flyttade in i mitt kök idag!

Så, vem ser mest skräckinjagande ut - ett morrande Plommon eller en köttätande monsterplanta? ;)

Bra tös reder sig själv!

Jag vet inte om jag bland all röra i att komma hem och börja jobba och kramas med familj och vänner jag inte sett på länge faktiskt har sagt att jag har flyttat hem till min lägenhet igen!
Badrumsrenoveringen och stambytet är klart, mamma och jag har städat och i onsdags kväll åt jag kvällsmat i mitt eget kök och sov i min egen säng för första gången på väldigt länge. :)


Lång tid hemifrån betyder ett ekande kylskåp, så matshopping var vad jag ägnade min fredagseftermiddag åt (ni som läst bloggen ett vet att det dessutom tillhör ett av mina favoritnöjen.). Givetvis hade jag gjort en handlingslista, men jag hade visst gjort ett litet fel i ekvationen... Kika på bilderna nedanför och se om ni kan hitta några fel!

Jag har faktiskt ingen aning om hur jag hade tänkt att få med allting hem (sanningen är nog att jag inte tänkt alls)... men såhär blev det ut i alla fall!

En påse på vardera styre, lådan på pakethållaren och basilikan på hedersplats i cykelkorgen (ryggsäcken på ryggen och utom bild!). Det var vingligt, det var svettigt och det tog bra mycket längre tid än vanligt... men hem kom jag i ett stycke. Nästa gång ska jag nog be om skjuts ändå. ;)

Ta tillvara på det som går.

Igår hade jag pluggpaus vid lunch för att åka och handla. Hos min grönsakshandlare brukar de ha en låda med "rester" - sånt som inte egentligen är helt oätbart, men inte går att sälja till fullpris. Det kan vara frukt och grönsaker som är väldigt stötta, hälften är mjuk, och så vidare. Igår låg det en stoor påse svamp där, lite skrynklig och torr såvitt jag kunde bedöma, men inte dålig på något sätt. "Är den redan lite torr kan jag ju lika gärna torka den." tänkte jag, och efter att ha gått igenom den idag konstaterat jag att det var kanske 4 svampar totalt som inte går att äta. Jag har aldrig torkat svamp förut i hela mitt liv, eller använt torkad svamp i matlagning, men det ska ju varken vara särskilt svårt eller komplicerat. Så, på lägsta värmen och med ugnsluckan på glänt simulerar min ugn "t ex ett pannrum eller en balkong i soligt och torrt väder." enligt Vår Kokbok. Det roligaste är att 2/3 av svampen har jag inte en aning om vad det är för något - champinjonerna kände jag igen, men resten är en gåta. Nåja, hittills har jag inte stött på någon svamp jag inte gillar. :)

Hyfsad utdelning för 10 spänn? :)

Impulsshopping.

Efter ett besök i Föräldrarhemmet igår traskade jag igen mitt centrum på väg hem och när jag gick förbi min grönsaksaffär fick jag syn på följande, nämligen ett berg av grönkål, för 9,90 kr/kg.

"Jamen... jag ska ju ändå handla." tänkte jag, började plocka lite och kom ut från affären 15 minuter senare, 48,50 kr fattigare och lite äpplen, apelsiner, en knippe persilja, en bit pepparrot och en kasse med ett kilo grönkål rikare. Kändes som en helt okej deal. :)

I eftermiddag var jag iväg på kalas, där det bjöds på söndagsmiddag i form av porterstek med tillhörande sås gjord på skyn, kokt potatis, broccoli och dragonslungade morötter. Mycket, mycket gott, speciellt såsen var en riktig höjdare. :)

Hem kom jag inte förrän vid halv tio, så det blev lite kvällsverksamhet i köket. Jag hade snott åt mig räkskalen från skaldjurskvällen i fredags, Mikkan inspirerade mig till att ta reda på resterna och ställa till med ett fondkok. Fräste på räkskalen med lite tomatpuré innan jag fyllde på med vatten upp, skalade lite morot, lök, rotselleri, hackade dem och lite purjolök och slängde i tillsammans med vitpepparkorn, timjan och lagerblad. Eftersom jag aldrig kokat fond förut konsulterade jag Per Morbergs kokbok för lite riktlinjer och det tycks ha blivit riktigt bra (i alla fall luktar det ruskigt gott nu). Enda nackdelen är att mitt kök är i total avsaknad av en fläkt, så det luktar väldigt mycket skaldjursfond ÖVERALLT... Smällar jag får ta antar jag. :P

Samtidigt med fondkoket passade jag på att förvälla mitt kilo med grönkål, vilket var bra mycket enklare än jag trott. Det har jag heller aldrig gjort, men efter en kik i Vår Kokbok insåg jag att det bara var att koka upp vatten, repa bladen av stjälkarna och koka några minuter. Det tog ett tag, i och med att jag inte har så stor kastrull, men inget överdrivet ansträngande. Från en kasse grönkål gick jag till fyra platta påsar med förvälld grönkål som åkte in i frysfacket.


Som avslutning har jag äntligen! fått lite fart på min surdeg och har börjat mig på första baket med honungsbröd. Ser fram emot imorgon när jag äntligen får börja dega lite, det var alldeles för länge sen!

Jag känner mig mycket nöjd med dagens insatser, speciellt med tanke på att jag diskat allt redan och det står och torkar på köksbänken. Nu tänker jag krypa till kojs. Imorgon ska jag experimentera med en persiljepesto och B kommer hit för en sleep-over med raggmunksmiddag (hon har visst aldrig ätit det. Hemska tanke. Det ska vi snabbt råda bot på. ;)).

Mjukstart.

Hej och välkommen!

Första veckan efter inflytten är avklarad. Jag har fått upp det mesta ur kartongerna och inte lagat något mat alls, om inte koka gröt i micron räknas vill säga. Däremot var jag och handlade på måndagskvällen - det tog mig en och en halv timme och jag fick definitivt inte med mig allt jag behövde hem. För varje vara jag tänkte handla gick jag igenom:
- Hur har den producerats?
- Finns det något ekologisk alternativ?
- Tycker jag det är värt skillnaden i pris?
Vissa saker var inte alls svåra, för där vet jag redan att det ekologiska alternativet är bättre (typ rödbetor och morötter), men andra... knivigt. Det är banne mig inte lätt att vara medveten konsument, inte ens när man som jag faktiskt har en del bakgrundskunskaper.
Nåväl. I min kyl bor det ekologisk, fil, mjölk, smör och ägg. I mitt skafferi finns mjöl från Saltå Kvarn, ekologiska havregryn, rågflingor och torkade aprikoser, bland annat. Mycket nöjd.

Jag besparades dock hela den frysta varudisken, eftersom jag bara har ett frysfack än så länge, och där trängs det två bärburkar, en med röda vinbär och en med blåbär som jag plockade i somras, lite bröd jag fick i julklapp av en vän, lite filmjölksbröd i muffinsform och blocket till min glassmaskin (som jag aldrig använt för jag visste inte om att den var min). Frysskåp ska inhandlas någon gång inom den närmaste framtiden.

Som mjukstart (och för att det kliade i fingrarna av att varken ha lagat mat eller bakat på en hel vecka) startade jag en surdegsgrund i lördags, ur boken "Surdegsbröd" av Martin Johansson. Jag rörde helt enkelt ihop 30 g rågmjöl med 100 g vatten i en burk, la på ett lock löst över och ställde burken i skåpet ovanför kylskåpet. Där ska den stå i tre dygn och bli skakad på morgon och kväll. Ska bli spännande att se hur det bli.

Fortsättning följer. :)