Italien-lunchar/middagar. (Lunch and dinner in Italy).

Som utlovat igår kommer här en del av ljuvligheterna vi åt, förutom frukosten då. Jag kommer också att översätta texten till engelska för att mina nyfunna italienska vänner ska kunna läsa - jag lovade dem det när jag förklarade varför jag tog kort på all mat. :)

As I promised yesterday - here comes some of the wonderful things we ate in Italy, except the breakfast which I showed you yesterday. I will also translate this post so that my new italian friends can read and understand too - I promised to do so when I explanied why I took pictures of all the food. :)

Underbara danska smørrebrød med currysill, kapris och rödlök i Köpenhamn!

Wonderful danish smørrebrød with herring in curry, capers and red onion in Copenhagen!

Galet god pasta med zucchini, aubgerine, parmesan och grädde i Innsbruck (ganska otippat. :P)

Awesome pasta with zucchini, eggplant, parmesan and cream in Innsbruck (we didn't expect it to be sooo good. :P)

En trio i pizza i Venedig på "Ae Oche" - tunn, krispig botten, smältande ost och fräscha pålägg! Vänster - höger - mitten: tomater, ruccola, parmesan - mozzarella, tomater, basilika - parmesan, spenat. Mums!

Three pizzas in Venice at the "Ae Oche" - thin and crispy, melting cheese and fresh topping! Left - right - middle: cherry tomatoes, rocket, parmesan - mozzarella, cherry tomatoes, basil - parmesan, spinach. Yummy!













Förlåt för de dåliga bilderna, mobilkamera och inomhus var ingen bra kombination. I vilket fall - i Rom var vår penne arrabiata (med tomatsås) till vänster, tagliatelle e funghi (med svamp) till höger jättegod! :)

Sorry for the bad pictures, my phonecamera isn't the best... Anyways - in Rome our penne arrabiata (with tomatoesauce) to the left, tagliatelle e funghi (with mushrooms) to the right was really good!

På "Da Michele" i Napoli finns det världens bästa pizza. Det är tomatsås, mozzarella och basilika och så gräddad i riktig stenugn. Så enkelt, så helt fantastiskt, otroligt gott. Matporr i sin bästa form. ;)

In "Da Michele" in Napoli you can find the best pizza in the world. It's tomatoe sauce, mozzarella and basil and then baked in a real old fashioned stone oven. So simple, so totally delicious, amazingly good! Food porn at it's best! ;)

Våra sista nätter i Italien couchsurfade vi hos den underbara Simone in Genova. Sista kvällen gick vi på restaurang med hans härliga vänner och åt fanastiskt goda fisk och skaldjur. Här är Simones ravioli med fisk och skaldjur.

Our last nights in Italy we couchsurfed the awesome Simones couch in Genova. The last night we went to a restaurant with his lovely friends and ate fantastic fish and shellfish. Here you see Simones ravioli with fish and shellfish.

Min spaghetti frutti di mare ser kanske inte så bra ut på bild, men herregud! så gott det var!

My spaghetti frutti di mare may not look its best on this picture, but it was oh! so good!

Efter maten frågade jag lite försiktigt om det fanns någon tiramisu? Men nej, sa kyparen, den var helt slut. Döm om min förvåning när det efter en massa obegripligt tjatter på italienska från Simone och Alberto ändå dyker upp tre tallrikar med tiramisu på bordet! "So that you actually have eaten real tiramisu in Italy." ler Simone när jag ser ut som ett frågetecken. Bästa kvällen på hela resan! =D

After the food I gently asked the waiter if there was any tiramisu left? But he said no, no tiramisu left! You can imagine my suprise when, after a lot of incomprehensible chatter in italian from Simone and Alberto, three plates of tiramisu appears on the table! "So that you actually have eaten real tiramisu in Italy." Simone smiles to me when I look like a question mark. The best evening in the whole trip!

Tredje och sista delen med sötsaker och annat gott kommer imorgon... eller på fredag. Håll utkik! :)
The third and last part with sweets and things like that will show tomorrow... or on Friday. Keep watch! :)

Min fredag i bilder.

Jag började med att bli bjuden på lunch på underbara SuperSushi av bästa Lemlas. För att skippa kli i munnen byter jag min räka mot en avokado och blandar i så mycket wasabi i sojan att det går upp i näsan ibland. :)

Efter lite shoppande på Saluhallen ("Jag ska bara ha lite ost", yeah right. :P) fick jag bestämma fik och valde utan att tveka Ahlströms konditiori. Där delade vi på varsin pinfärsk vetebulle och wienerbröd och njöt varje tugga!

Säg till mig vilka caféer som har små servetter under
temuggarna nuförtiden? Riktigt konditori ska det vara!

Som sista stopp hade vi min renoveringslägenhet (det är kaklat i badrummet!) för att hämta post och mitt paket från Råvarubutiken!

Jag blev extra glad när jag hittade ett fint bokmärke med liljekonvaljer fasttejpat på kartongen och en liten handskriven lapp i, där Erik&Vilda tackade för beställningen och hoppades att vi skulle få mycket glädje av varorna. Så lite som gör så mycket - Heja Råvarubutiken! Nu blir det experiment-tajm i köket! :D

En fling med Stockholm.

Trots en stor dos besvikelse över att Sverige inte förstår värdet av riktiga talanger, var gårdagen helt awesome. Runt halv elva hade jag lämnat in min alldeles för stora och otympliga väska i en bagagebox på Stockholms centralstation (underbar uppfinning förresten) och beväpnad med en karta och ett humör lika strålande som solen letade jag mig fram till Hötorget och Hötorgshallen där jag med ett förtjust leende gick omkring med ögon stora som tefat och kikade och provsmakade mig fram. Jag älskar saluhallar!

Runt halv tolv ringde L och vi bestämde träff på Plattan/Sergels torg (en av de få ställen jag faktiskt hittar till) och därefter stod Stockholm sightseeing by foot på schemat. Via efterfrågade tips från Mikkan hade jag två saker på min agenda - jag ville till Blueberry och till Yogayama, sen ville jag se det som L tyckte var värt att se i Stockholm.

Första stoppet var Blueberry. NK hittade vi till utan problem, men sen var det betydligt kikigare att faktiskt hitta till Blueberry... men med lite hjälp från en vänlig dam i informationen hittade vi dit. Sen stod vi och hade smootihie-beslutsångest med rynkade pannor så länge att personalen lite oroligt undrade om de hade glömt att servera oss och det var där för vi såg så bekymrade ut? Efter mycket om och men bestämde vi oss båda för en "Eat your greens" - en smoothie med spirulina, mango, ananas, pressade äpplen, vetegräs, färsk spenat, apelsin, citron. Sen kunde varken jag eller L motstå varsin liten påse med knallgrön spirulina, så det fick också följa med oss ut. Ute i solskenet smakade vi på vår smoothie och sen dog vi lite av lycka. Först kom mango/ananassmaken, sen det syrliga från citrusen, därefter kickade äpplet in och sist av allt en hint av allt det andra gröna som var nerstoppat. En underbar smakkombination som jag tänker försöka mig på att återskapa hemma såfort jag kan. Halleluja, kort sagt. :)

Mycket grön och god smoothie och en liten påse spirulina fick följa med ut från NK.

Sörplande på våra smoothie (som tog slut liiite för fort) började vi promenera med karta i hand för att leta reda på Yogayama. Svettiga kom vi fram utan att ha kommit fel en enda gång och gick in i en oas. Atmosfären där inne gick nästan att ta på, som en varm, tjock filt av lugn. Helt otroligt, det kändes som min puls gick ner tio slag bara av att gå in där. Jag köpte inget, utan vi bara gick omkring, insöp lugnet, kikade i restaurangen och lånade toaletten. Wow. Jag önskar båda ställena fanns i Göteborg.

Efter Blueberry och Yogayama gav jag tyglarna till L som guidade iväg mig till "Herman", en vegetarisk/vegansk restaurang som låg i närheten av Slussen där vi intog våran "dunch" (det finns ju brunch, som är kombination av breakfast och lunch, så L och jag uppfann dunch, som är en kombo av dinner och lunch. :)) och vilade våra stackars fötter. En indisk buffé som var en fröjd för både ögat och gommen som vi avslutade genom att dela på en vegansk belgisk chokladkaka. Mätta, nöjda och helt slut traskade vi så sakteligen iväg till Centralstationen (och var mycket glada att det var nerförsbacke!) där vi kraschade på en bänk innan jag blev avlämnad på mitt tåg till Gnällbältet och mormor&morfar. En fantastisk dag med god mat, nya upplevelser, lite shopping och mer än 4 timmars promenad i ett soligt Stockholm med en av mina bästa vänner. Jag är lite Stockholmsbetuttad och hoppas jag får tillfälle till besök snart igen! :)













Den härliga indiska buffén...

... visst blir man glad av alla färger! :)

Hittade sötaste lilla skylten mitt på en vägg i Herman-restaurangen!

Ruskigt god (och mäktig) belgisk chokladkaka. Dela på två, annars blir det chokladkoma, det lovar jag!

Helglyxlunch på hotell Hilton.

Efter att mamma och jag virrat runt i Malmö alldeles för länge för att vara trevligt när man blir mer och mer hungrig kom vi fram till hotell Hilton och bestämde oss för att här ska vi äta lunch! Mycket bra idé som bjöd på ett litet men naggande gott salladsbord, ett ljuvligt vinval till maten och te och (faktiskt!) koffeinfritt kaffe efter maten. Helglyx när den är riktigt bra. :)

Inget överdådigt salladsbord, men det fanns något med färg, det fanns något med crunch, något grönt och bladigt, ett par färdiga sallader och en fin rosa vinegrette. Yum. :)

Mina jättegoda kronärtskock- och spenatfyllda tortellini med pesto, parmesan och sallad.

Mammas fish n' chips - fisken var vrålgod, remouladen gudomlig, men chipsen sådär.

Man kan ju tro att i tider som dessa som är fulla med laktosintoleranta och glutenallergiker så skulle det inte vara helt ovanligt att ha koffeinfritt kaffe också... men det är det. Men, här fanns det i alla fall! Funderade allvarligt på att stjäla den fina röda koppen också.

Mamma fick de sötaste tepåsarna jag någonsin sett till sitt te - snören med löv på!

SM-GUUULD, SHA LA LA LA LA!

För er som inte är sportnördar - i lördags gick SM-finalerna i handboll av stapeln i Malmö. Jag och mamma åkte dit på lördag morgon för att titta och gå på SM-bankett för att, förhoppningsvis, partaja hela natten lång och fira att "vårat" lag hade vunnit.

De banketter som varit innanvarande år (jag tror jag varit med i alla fall en 5 år nu) har varit av ganska låg kvalité, sett ur matsynpunkt. Det vanligaste är att maten är helt fantasilös och att portionerna är väldigt små. Man borde ju tycka att man som arrangör kan räkna ut att fyra handbollslag som spelat match bör vara ganska hungriga och därför fixar man ordentligt med mat. Men nej. Så, mamma och jag var med all rätt skeptiska till vad som komma skulle. Jag hade dessutom försökt få koll på om det gick att få vegetariskt alternativ, men ingen visste tydligen någonting om något. Jösses.
Därför kan jag med glädje meddela att vi blev glatt överraskade - när vi kom till banketten och jag frågade om vegetariska fick jag ett vänligt svar av servitrisen: "Prata bara med hovmästaren vid ditt bord, så fixar han det." Sagt och gjort; när maten började delas ut bad jag om vegoalternativ och det kom snabbt och smidigt. Jag fick en biff på rotfrukter med en citronbearnaise, en bit potatiskaka och till det sparris, vårlök och rödbeta, alla försiktigt stekta. Det var genomtänkt, smakerna passade med varandra och perfekt kryddat. Jag uppskattade speciellt att det faktiskt var ett "riktig" alternativ till köttbiten de andra fick och inte bara "Äsch, vi steker en qournfilé." Både mamma och pappa var jättenöjd med sin mat också - de fick en jättefint stekt köttbit, vackert rosaröd och saftig i mitten och en rödvinssås och samma tillbehör.

Mat för en SM-firare! (Ledsen över bild-okvaliteén, men mobilkamera och mörker gör sig inte så bra ihop.)

Till efterrätt serverades vaniljpannacotta (gjort på riktig vaniljstång, man såg fröna i botten) med hallon och björnbär och ett litet havreflarn nerstucket i. Enkelt, välgjort och sjukt gott. Det lilla havreflarnet lyfte verkligen, både utseende- och smakmässigt.

Okej, den såg egentligen inte ut såhär från början, men jag hann äta upp min egen innan jag kom på att jag inte hade bild på den, så jag fick smygfota en annans påbörjade pannacotta istället. :P

All in all - en härlig kväll med god mat, trevligt sällskap och en massa skrålande: "SM-GUUULD, SHA LA LA LA LA!" och så vidare. :)

Äcklig mat.

Igår var pappa, jag och farfar ute och åt lunch och inte låter "tonfisk på grönsaksbädd" helt pjåkigt? Sist jag åt tonfisk var på ljuvliga Danilo. Där fick jag en "Yojimbo grilled tuna" och blev helt kär. Det blev jag inte igår. Hade det handlat om kärleksförhållanden hade jag med största sannolikhet stämt vederbörande.

Min tonfisk kom ut efter max 3 minuter. Då var den helt genomstekt och torr, med största sannolikhet varmhållen. Den smakade bara peppar. Min "grönsaksbädd" bestod av (när jag letade lite) några läskigt mjuka slantar morötter och lökringar, totalt dränkta i något som jag tror skulle föreställa en sås. Till det tre överkokta potatisar som ramlade isär när jag petade på dem med gaffeln.

Sånt gör mig ledsen och beklämd. Att inte se till fina råvaror och försöka göra det bästa av det. Torrgrilla tonfisk?! Jag vill inte alls dissa för att vara elak, men det där var förmodligen det hemskaste jag ätit på länge. Jag vet ingenting om arbetsförhållanden, vem som gjort maten eller något, det erkänner jag villigt. Men jag tycker nästan det är mer ledsamt att ha som yrke att laga mat och uppenbarligen inte bry sig eller inte ha koll. Suck. Jag kör på egna matlådor framöver.

Lite sås, någon?