Favoritfrukost.

Jag är en periodare när det gäller frukost. I nästan tre års tid åt jag bara havregrynsgröt i olika varianter (mormor frågar fortfarande ibland "Ska du ha gröt?" de mornar när hon är i närheten när jag äter frukost.) I somras var det gröna monster till höger och vänster. Nu för tiden är det bovete som är min morgonkompis. Så här har min vardagsfrukost sett ut i ett par månader nu, och kommer förmodligen se ut så ett bra tag framöver också. :)

Bovetemums

0,75 dl helt bovete

1 litet äpple

1 banan

2 osvavlade torkade aprikoser

0,5 dl valnötskärnor

kanel

vaniljpulver

Blötlägg bovete över natten i kallt vatten. På morgonen, häll bovete i en sil och skölj noga av slemmet som bildas. Låt bovetet droppa av. Under tiden, hacka äpplen och bananen i önskade små bitar. Klipp aprikoserna i små bitar. Bryt valnötskärnorna i små bitar. Blanda bovete med frukten, valnötterna samt önskad mängd kanel och vaniljpulver.

Bli mätt och glad fram till lunch. :)

P.S. Den fina bilden har jag lånat från Sara på Träningsglädje, för min frukost har ännu inte lyckats fastna på bild! D.S.